Jurnalis Senior Sebut Nikmat, Nyaman, Terjangkau: Dapur Oma Ing Jadi Destinasi Kuliner Wajib Dicoba
BALIKPAPAN, nusavox.com — Persaingan bisnis kuliner di kawasan Balikpapan Baru kian ketat seiring menjamurnya berbagai konsep restoran modern.
Di tengah tren tersebut, Dapur Oma Ing justru hadir dengan pendekatan sederhana: mempertahankan cita rasa masakan rumahan yang konsisten.
Fenomena ini turut mendapat perhatian dari tokoh senior jurnalis Kalimantan Timur, Jerison Togelang, yang menyempatkan diri berkunjung pada Selasa (28/4/2026) malam.
Jerison, yang juga dikenal sebagai Owner NusaUtaraTV.com, pendiri SekdaTV.com, serta Ketua Persatuan Jurnalis Indonesia (PJI) Kalimantan Timur (Kaltim), menilai pilihan masyarakat terhadap tempat makan tidak semata ditentukan oleh tampilan, melainkan juga kualitas rasa yang konsisten.
Menurutnya, Dapur Oma Ing menawarkan pengalaman makan yang berbeda melalui racikan bumbu yang mengingatkan pada masakan rumah.
“Bumbu-bumbunya terasa seperti masakan rumah yang sekarang sudah jarang kita temukan,” kata Jerison.
Selain rasa, variasi menu menjadi faktor lain yang dinilai memperkuat daya tarik rumah makan tersebut.
Pengunjung dapat menemukan berbagai pilihan, mulai dari lauk harian yang umum hingga menu yang tidak banyak tersedia di tempat lain.
Kondisi tersebut, membuat Dapur Oma Ing mampu menjangkau beragam segmen pengunjung.
Dari keluarga hingga pekerja kantoran, bahkan tokoh masyarakat, tampak datang silih berganti.
Dari sisi fasilitas, tempat makan ini juga dinilai memenuhi kebutuhan pengunjung yang mengutamakan kenyamanan.
Ruang makan yang bersih dan tidak sumpek, serta pelayanan yang tidak tergesa-gesa, menjadi nilai tambah di tengah ritme kota yang dinamis.
Jerison melihat konsistensi sebagai kunci utama, yang membuat sebuah usaha kuliner dapat bertahan di tengah kompetisi.
Ia menilai, tanpa menjaga kualitas rasa dan pelayanan, sulit bagi sebuah rumah makan untuk membangun pelanggan tetap.
“Tempatnya nyaman, bersih, dan pelayanannya juga tidak terburu-buru,” ujarnya.
Di tengah perubahan selera pasar yang cenderung mengikuti tren, keberadaan rumah makan dengan konsep rumahan seperti Dapur Oma Ing dinilai tetap memiliki ruang tersendiri.
Hal ini menunjukkan bahwa, cita rasa autentik masih menjadi faktor penting dalam menentukan pilihan konsumen.
“Memang mantap rasanya, pas di lidah. Aneka menunya lengkap, jadi banyak pilihan. Buat teman-teman yang lagi cari tempat makan enak, nyaman, dan harganya bersahabat di Balikpapan Baru, Dapur Oma Ing ini sangat saya rekomendasikan,” pungkasnya. (AI)
